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El Oso, uno de los establecimientos favoritos de la Guía Condé Nast Traveler

Pegatina Condé Nast

En enero, la revista especializada en viajes, estilo de vida y ocio ‘Condé Nast Traveler’ lanzó su nueva Guía Gastronómica para 2015, una relación de los mejores restaurantes, tiendas gourmet, bodegas, gastro-bares y coctelerías de toda España, prologada por Ferran Adriá y avalada por los cocineros más reconocidos del panorama nacional.

En este contexto, tenemos el orgullo de anunciar que tanto El Oso como Esbardos forman parte de esta prestigiosa guía y se posicionan como dos de los restaurantes favoritos de la publicación.

Desde ahora, al visitar nuestros restaurantes, se podrá ver un distintivo en la puerta que nos reconoce como parte de esta guía y que certifica la calidad de nuestros productos y el nivel del trato de nuestros trabajadores. Siempre comida asturiana de la máxima calidad.

Fuente: 
Restaurante El Oso

Desarme en Madrid

Cartel Menú Desarme

Del 17 al 26 de octubre participaremos en el 'Desarme', un menú tradicional asturiano de origen histórico. Está compuesto de garbanzos con bacalao, callos y arroz con leche. ¡Tan delicioso como contundente!

Fuente: 
Restaurante El Oso

Setas de temporada

Salteado de setas variadas

En otoño, el restaurante El Oso ofrece una de sus especialidades de temporada: las setas. Uno de los alimentos más típicos de esta estación que, gracias a sus lluvias, humedad y frío, nos proporcionan un producto sabroso y combinable de mil y una formas. Ofrecemos al cliente un delicioso salteado de diferentes variedades, o bien un plato de boletus frescos.

Las setas destacan por su riqueza en proteínas de alto valor biológico, minerales, oligoelementos y vitaminas, por lo que estimulan tanto la actividad nerviosa como cerebral. En definitiva, un plato de temporada que merece la pena probar y que en El Oso te pones a mesa puesta.

Fuente: 
Restaurante El Oso

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